以前にオススメ食材でもご紹介した事のある剣崎なんば
いつもは一味唐辛子状になった物を購入してますが、今年は自分で栽培する事にチャレンジしてみました。
会社の玄関先で鉢植えにて栽培。
ようやく収穫出来る状態まで実りました。

石川県白山市剣崎町特産の剣崎なんば、激辛唐辛子ではあるものの辛さの中にもまろやかな甘味が残る大変クセになる味です。
剣崎なんば専用にミルも購入したので、乾燥させて一味唐辛子を作るが非常に楽しみです。